1月20日の体重-2.8kg(11月19日を基準とする)

買い物失敗談

おはようございます。日々のお買い物はメニューを決めてから買い物するよりもオールマイティな食材を買って、その中から作れるものを考えるほうが多いです。

食材は買い物に出かける前にメモをし、そのメモを見て買うのが理想なんだけど、なぜかそのメモをいつも忘れてしまいます。まるで眼鏡をかけているのに眼鏡をかけていることを忘れてしまうみたいな感じ。どっひゃ~~~~~!

(視力??視力は私は年齢の割に悪くもなく良くもないかも。今マスク作りにハマっていて裸眼でも一応針に糸は通せてます)

で、買い物メモを持って歩くのを忘れてしまうのでついつい食材をダブって買ってしまうこともあり、そこは大いに反省するべき点です・・

昔「ひょうきん懺悔室」の神様はグレート義太夫だと思ってたのが自分だけ ...

お豆腐マヨネーズレシピ

最近ダブって買ってしまったのが絹ごし豆腐。豆腐なのでいかようにしても食べ切るのは簡単ですが、豆腐の形のまま食べるんじゃなくブレンダーにかけてみたらどうなるんだろう??いっそのことお豆腐入りマヨネーズを作ってみたらどうかなと、我ながらグッドアイデア❤(誰も褒めてくれる人がいないので自分で褒めてみたりする。)

お豆腐入りマヨネーズの作り方は至って簡単で、絹ごし豆腐とマヨネーズを一緒にブレンダーにかけるだけ。

そのお豆腐入りマヨネーズで今度はベーコントーストを作ることを思いつきました。なかなか減らないベーコンの使い道も決まって我ながら冴えています。

お豆腐入りマヨネーズのベーコントーストレシピ

そのレシピも至って簡単で
①食パンにベーコンを乗せてから
②お豆腐入りマヨネーズを塗って

③オーブントースターで焼き、
④乾燥パセリを振るだけ。

お豆腐マヨネーズは確かに普通のマヨネーズみたいなコクは無くなりますが、ベーコントーストの場合はベーコンのコクが出てくるので満足することが出来ました。ダイエットをしているとベーコンのコクがやたら身に染みます・・・

ミカンのスムージー

トーストは朝食として焼いたので、飲み物はスムージーにしてみました。材料は豆乳とバナナとミカン一個と青汁。確かにこれらをスムージーにして飲んだのは私ですけど、いつもみかんと豆乳(または牛乳)は合わないと思っています。もう一つ合わないと思っているのがチョコレートパフェのみかん。まっ、あくまでも個人的見解です。

今回はどうしても作り過ぎになってしまうスムージーがピタリ!コップ一杯に収まったので、これは日々精進の賜物か。

お豆腐入りマヨネーズは豆腐とマヨネーズの配合次第でどのようにも作ることが出来るので、もしよかったらお試しください。

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