簡単お料理ちゃんねる

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チキンとズッキーニのマスタード炒めにパスタが入っている風のレシピ

チキンとズッキーニのマスタード炒めにパスタが入っている風です。塩味は大正解で、チキンもズッキーニも素材の味が感じられ、椎茸の風味も生きていてとてもおいしいパスタになりました。
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餅粉でとろ~り食感のやみつき大根餅レシピ

食べてみるとモチモチというよりはとろ~り食感で、とろ~りの中に大根のシャキシャキ食感が感じられて、大根は加熱状態になるため甘みが増して美味しい。これはシンプルに醤油が似合います。人生初めての食感です(笑)
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初物!わが家の家庭菜園のスナップエンドウは卵とじで

初物スナップエンドウがものすごく甘い。味付けはシンプルに塩だけにして大正解でした。これこそ新鮮野菜の醍醐味というもので、シャキシャキ感も半端有りませんでした。
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オフ日のランチは味噌味袋めんで札幌風ホタテラーメンアレンジ

添付のスパイスをパパっと振れば風味倍増の札幌風ホタテラーメンの出来上がりです。ひさびさのインスタントラーメン、体に染みました。
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【秋田のニューソウルフード】緑のざる中華って東北限定だったの?

暑い夏の食欲のない時に食の進みやすいものを食べるのもひとつですが、夏バテしないように栄養をつけておくのも大切です。どうぞみなさん、夏バテしませんようにお体はくれぐれも大事にされますように。
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週末帰省夫とボリューム満点ホタテとゴロゴロじゃがいもの味噌汁

おはようございます。週末に突然夫が帰省しました。私「なんで連絡くれなかったの?」夫「ラインしたけど」私「仕事中だもの、ライン見れないでしょ!」  これが今回の会話。基本的に私、仕事中はスマホは持ちませんし、スマホ依存もしていないので、ライン...
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夏はサッパリと!厚揚げ豆腐のレモン風味サラダ

このサラダはボリュームもあるので糖質制限をしている方にもおすすめ。何よりもサッパリとして口当たりがいいので夏バテの時でも食べれちゃいます。カリカリ目の厚揚げ豆腐が香ばしいのでそれも食欲をそそります。
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日本三大地鶏【比内地鶏】の甘辛く煮つけた鶏もつ煮

鶏モツ煮もミズのさざなみ和えもものすごく美味しくて、酒が進む進む!抑えが効かない自分に懺悔です。
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炊飯器でお手軽簡単!ネマガリタケのしゃきしゃきおこわ

おはようございます。旬の味のネマガリタケをまた食べたくて、今度は小坂町まで仕入れに行きました。場所は元じゃんご市で現在はあきた小坂屋!。 じゃんご市があきた小坂屋!になっていたことは想定外でしたが、目的のネマガリタケをゲットできたことは目論...
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食べられるのは今だけ!アカシアの花の天ぷらが優しすぎる

10年ぶりのアカシアの花の天ぷらはとても優しかったです。花弁は薄いのでパリパリと口の中で割れて行きます。心なしか甘い香りもしました。
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巻いて包んで楽しもう♪おかずにもなる餅粉クレープ簡単レシピ集

おはようございます。我が家にあった餅米がなかなか消費できずにいたタイミングで、グルテンフリーのレシピに出会いました。 それをきっかけに餅米1升を餅粉にしてからは餅粉レシピを追求する毎日。今回は巻いて包んで楽しもう♪おかずにもなる餅粉クレープ...
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あなたのところの郷土料理は何?餅粉でせんべい汁からひっつみ汁まで

見た目、普段私が食べているお雑煮のようです。そして食べてみると期待裏切らない、まるで普段食べているお雑煮!いいえ、雑煮そのもののようです。
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